Whiskytråden

Re: Whiskytråden

Inläggav Peter Nordlund » 2014-11-16/23:25

Tack för tipsen Bror!
Skall botanisera nät och på stan i morgon :)
MC: *MC Paus*
Katt: Elmo & Elvis
Användarvisningsbild
Peter Nordlund
 
Inlägg: 2296
Blev medlem: 2011-05-26/22:16
Ort: D5 - Strängnäs

Re: Whiskytråden

Inläggav neutral » 2014-11-16/23:45

Bror Gårdelöf skrev:MEN - Din Jameson är knappast någon blended, utan den kommer rimligen från ett enda destilleri

Jameson är en blended whisky, alltså en blandning av olika sorters whisky till skillnad från en single malt som i sin tur mycket väl kan vara en blandning av olika fat och årgångar för att få en typisk smak för destilleriet. En single barrel kan smaka rätt annorlunda än en vanlig flaska.
Peter
Husqvarna 701 Enduro -18
Användarvisningsbild
neutral
 
Inlägg: 1086
Blev medlem: 2011-02-07/17:55
Ort: Linköping (D9)

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2014-11-21/16:55

Du har rätt - och fick mig att fundera.

Single Malt är ren maltwhisky från ett enda destilleri.
Blandar man ren maltwhisky från olika destillerier, blir det vatted malt.
Blended whisky brukar definieras som en blandning av olika whiskysorter - malt och grain - från olika destillerier.
Att jag inte tänkte på Jameson som blended kom sig av, att de blandar olika whiskeysorter, som alla framställs i deras eget destilleri. "Today Jameson is still made in a Single Distillery using rich Pot Still whiskey fom malted and unmalted barley and the finest Grain whiskey, both distilled 3 times for smoothness" - enligt etiketten på baksidan. Vad kallar man en sådan whiskey? Single blended?

En kuriositet är, att Irlands mest sålda whiskey har namn efter skotten(!) John Jameson, som 1780 startade sitt destilleri i Dublin.

Den, som gillar Jameson, kommer förmodligen också att gilla Paddy - mjuk och med en lite atypisk fruktighet, som i alla fall faller mig på läppen, dessutom inte dyr. S:t Patrick är Irlands nationalhelgon, och irländare kallas ofta paddies, men whiskeyn har fått sitt namn av en mycket omtyckt och framgångsrik försäljare - Paddy Flaherty. Kunderna ville så ofta köpa "Paddy's whiskey", att destilleriet - med anor från 1779 - lanserade en whiskey med hans namn 1913.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2014-11-22/22:40

Inte whisky, men ändå: " ... jag kommer att tänka på en enkel och effektiv kur mot magåkommor, som min far satte högt och som jag själv efter fyllda fjorton år mer än en gång fick pröva.
Den som lärde min far detta medel var en rättskaffens hebré vid namn Israel, som jag aldrig glömmer: en melankolisk man med ett blekt, intellektuellt ansikte, omgivet av en krans av rött skägg. Han idkade gårdfarihandel i våra trakter ...

En dag, när han kom in på kontoret med sin packe, såg han trött och sjuklig ut; sedan affärerna i cheviot gjorts upp kom detta på tal, och Israel undrade om min far skulle vilja hjälpa honom med brännvin och mald vitpeppar. Jag kom in på kontoret och åsåg Israels medicinerande med religiös vördnad. Han fyllde till två tredjedelar ett dricksglas med brännvin, öste däri två eller tre rågade skedar peppar, rörde om och drack ur blandningen i snabba klunkar. Därpå suckade han belåtet och sade att han brukade taga denna medicin en gång var fjortonde dag, för magens och det allmänna välbefinnandets skull. Detta var vad starkt han behövde, sade han: ingenting därutöver.

Min far satt imponerad och från den dagen införlivades detta medel med hans förråd av hederliga huskurer. Vid kolik och sådan allmän olust som särskilt kunde bli märkbar efter julfirande åstadkom denna medicin snabb lättnad och hade över huvud taget en uppfriskande verkan."

ur Huskurer av Frans G Bengtsson - i essäsamlingen För nöjes skull

Senare i samma essä nämner han "ett osvikligt medel mot halsåkommor", som fadern lär sig av förre husaren, numera torparen Brant; en sup fotogen! (Detta var före antibiotika och vaccin, när difteri var fruktad och kunde ta livet av den drabbade.) "Jag var äldst av syskonen och fick äran att först pröva detta nya medel. Smaken var inte så vidrig som man kunde tro; den var närmast fadd, och en nypa salt skulle sannolikt hjälpt upp den. Enda olägenheten var, att allt man åt och drack smakade fotogen under de närmaste två dagarna. Men Brant hade haft rätt: halsflussen försvann hastigt inför dessa kraftiga ångor; och framdeles förblev fotogen ett stående medel mot alla halsåkommor i vår syskonkrets, ehuru det är sant att vi så småningom övergingo till gurgling i stället för nedsväljning."

För en fackman är det enkelt att konstatera, att sådär tolv centiliter brännvin med ett par skedar vitpeppar varannan vecka inte är skadligt för hälsan - i alla fall så länge man gör som Israel och nöjer sig med den doseringen totalt. Huruvida den gör någon nytta är en annan fråga.
Däremot varnar jag uttryckligen för att såväl dricka som gurgla sig i fotogen! Råkar man få petroleumprodukter i luftvägarna, kan resultatet bli en livshotande kemisk lunginflammation, som även med tillgång till avancerad intensivvård kan ta livet av den drabbade. Det är orsaken till, att man inte skall framkalla kräkning, om någon svalt petroleumprodukter. (Se vidare etiketten på förpackningen.) Det klassiska rådet är att ge vederbörande grädde eller matolja att dricka och kontakta läkare. Eftersom fett löser fett, kan olja/grädde underlätta passagen genom tarmarna och ge mindre problem än enbart fotogen - eller vad i den vägen som råkat sväljas.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Peter Nordlund » 2015-01-09/21:43

Fråga:
Om en flaska har en Kork-kork ;) spelar det någon roll hur man förvarar den precis som med vin som skall vara liggande för att blöta korken?
MC: *MC Paus*
Katt: Elmo & Elvis
Användarvisningsbild
Peter Nordlund
 
Inlägg: 2296
Blev medlem: 2011-05-26/22:16
Ort: D5 - Strängnäs

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2015-01-09/22:56

Det är förmodligen inte av nöden.

Alkohol i vin oxiderar till vinäger i närvaro av syre. Den lilla mängd syre, som finns i en full flaska med tät kork, skapar ingen nämnvärd vinägerbildning, och en blöt kork sväller, så att den håller tätt. Därav liggande förvaring av fulla vinflaskor.
Gör Du experimentet att lämna kvar sådär en deciliter vin i en helbutelj - även med med tät kork - kommer det vinet att relativt snabbt smaka sämre. Processen går fortare, om Du lägger flaskan ner, eftersom vinskvättens yta blir större, dvs den exponeras för mer syre.

Veterligen oxiderar inte alkoholen i starksprit nämnvärt. (Någon annan får reda ut orsaken till det.) Däremot finns ett inlägg tidigare i denna tråd, där en whiskykonnässör har för vana att, vartefter flaskan töms, lägga i glaskulor, som gör att "flaskan alltid är full". Detta exponerar naturligtvis whiskyn för mindre syre, än om flaskan får alltmer luft, vartefter den töms på whisky.
Min gissning är, att detta inte påverkar alkoholhalten, men att det kan påverka de ämnen, som sätter smak på whiskyn - och sådana finns det gott om!

Själv har jag aldrig märkt någon skillnad på en nyss öppnad och en gammal, nästan tom flaska, men det kan ju bero på begynnande avtrubbning av smaklökarna. ;-)
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Gunnar Elmgren » 2015-01-09/23:36

Jag råkade faktiskt ut för, att en whiskykork "torkat" och inte slutit tätt, nu i de gångna helgerna.
Flaskan var mindre än halvfull, och har säkert stått ett par år sedan första öppnandet. Korken slöt inte riktigt tätt, och den ädla drycken smakade en smula avslaget. Vet inte om det hade hjälpt att ha flaskan liggande, men det är ju möjligt - kombinerat med det av Bror nämnda "glaskuletricket" kanske det kan vara effektivt?
/// Gunnar Elmgren
R1200GS
F650GS
R90S
CRF250L
701 E
Hva M24
Användarvisningsbild
Gunnar Elmgren
 
Inlägg: 10768
Blev medlem: 2007-05-22/01:00

Re: Whiskytråden

Inläggav Fredrik J » 2015-01-10/00:33

I "branschen", som jag en gång jobbade i, brukade man säga att starksprit inte skulle förvaras i öppnad flaska längre än ett år.

Kan inte säga att jag har så mycket personlig erfarenhet av så lång "öppentid" av saker jag tycker om att jag kan uttala mig om rådets tillförlitlighet. Det brukar ju bara vara dryckesvaror jag inte uppskattar som blir kvar i öppnat tillstånd någon längre tid.

För er som gillar hyfsat rökiga single malt kan jag i övrigt rekommendera whiskyn "Ileach". Resonabelt pris och en smak som jag tycker påminner om en något mildare variant av Lagavulin, som ju annars är en klar favorit.
R1250GSA '20
R1200GSA '10 Såld
R1200R '07 Såld.
D10 Göteborg
Användarvisningsbild
Fredrik J
 
Inlägg: 733
Blev medlem: 2009-11-07/11:20

Re: Whiskytråden

Inläggav Kapten Stofil » 2015-01-10/00:48

Whisky/whiskey tycks vara något som ger upphov till starka känslor :?

Flera här har lovordat Paddy, på jobbet häromdagen var det två stycken som utbrast i långa tirader hur hemskt vidrig och totalt odrickbar smörja den var. Minst sagt olika åsikter :?

Själv har jag aldrig smakat den, så jag vet inte vem jag skulle hålla med, men odrickbar? Låter mest som misslyckat hembränt... :?
Jonas Otter
Do not fold, spindle or mutilate
Numera Yamaha XVZ12 m sidvagn
Användarvisningsbild
Kapten Stofil
 
Inlägg: 3153
Blev medlem: 2011-06-22/11:01

Re: Whiskytråden

Inläggav Fredrik J » 2015-01-10/00:52

Men det borde du ju veta vid det här laget Kapten, att nästan alla har dålig smak vad gäller allting ;)

Den enda jag vet att du kan lita på är jag, under förutsättningen att du har lika sofistikerad smak som jag har :)
R1250GSA '20
R1200GSA '10 Såld
R1200R '07 Såld.
D10 Göteborg
Användarvisningsbild
Fredrik J
 
Inlägg: 733
Blev medlem: 2009-11-07/11:20

Re: Whiskytråden

Inläggav Kapten Stofil » 2015-01-10/00:54

Så är det uppenbarligen :D
Jonas Otter
Do not fold, spindle or mutilate
Numera Yamaha XVZ12 m sidvagn
Användarvisningsbild
Kapten Stofil
 
Inlägg: 3153
Blev medlem: 2011-06-22/11:01

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2015-01-10/11:15

Ad Fredrik: Instämmer. Sådant jag tycker om blir som regel inte så gammalt. ;-)
Instämmer även om The Ileach.

Ad Kapten: Om Du gillar Jameson, Tullamore Dew, Bushmills etc, gillar Du nog Paddy. Alla är milda, runda och mjuka i smaken, perfekta till exempelvis irish coffee. Paddy har dessutom en påtaglig fruktighet i smaken. Hur man åstadkommer den i en kolonndestillationsprocess med spannmål i mäsken är höljt i dunkel, men så är det.

Att kalla den odrickbar är bara fånigt. Den är mycket lättdrucken - och vår huswhiskey, eftersom det är mycket whiskey för pengarna. Den hembrännare, som kan åstadkomma något liknande, är värd respekt!
Sedan är det en annan sak, att man kanske inte gillar den sortens whiskey. Jag har även en faiblesse för såväl rejäla rökbomber som sherryfatslagrade varianter. Omväxling förnöjer.

Sláinte.
Senast redigerad av Bror Gårdelöf 2015-01-11/13:12, redigerad totalt 2 gånger.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Kapten Stofil » 2015-01-10/11:43

Det låter onekligen som om Paddy skulle vara god. Jameson känner jag till och den gillar jag. Det kan ju helt enkelt vara så att mina arbetskamrater är snobbar.
Jonas Otter
Do not fold, spindle or mutilate
Numera Yamaha XVZ12 m sidvagn
Användarvisningsbild
Kapten Stofil
 
Inlägg: 3153
Blev medlem: 2011-06-22/11:01

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2015-04-16/20:02

Nyhet på Bolaget: Black Norse Sherry Cask Edition.
Enligt etiketten "A perfect blend of Islay and Highland malts, gently partnered with smooth Lowland grain whisky and matured in sherry casks." Naturligtvis blev jag nyfiken, och det är mycket whisky för pengarna.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Peter Nordlund » 2015-06-21/16:21

För er som gillar Malt Whisky :)

Bild

Jo lite kul var den allt ;)
MC: *MC Paus*
Katt: Elmo & Elvis
Användarvisningsbild
Peter Nordlund
 
Inlägg: 2296
Blev medlem: 2011-05-26/22:16
Ort: D5 - Strängnäs

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2015-06-21/17:22

Elegant.
Disney brukar vara noggranna med sitt varumärke - men detta kan de kanske ändå inte göra något åt?
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Gunnar Elmgren » 2015-06-21/18:07

Peter Nordlund skrev:För er som gillar Malt Whisky :)

Bild

Jo lite kul var den allt ;)

En sån har jag..... och jo, Disney lär ha bråkat en del om den!
/// Gunnar Elmgren
R1200GS
F650GS
R90S
CRF250L
701 E
Hva M24
Användarvisningsbild
Gunnar Elmgren
 
Inlägg: 10768
Blev medlem: 2007-05-22/01:00

Re: Whiskytråden

Inläggav Kapten Stofil » 2015-07-29/20:04

Skotsk fulwhisky, inköpt på snabbköp i Frankrike

DSC_0808.JPG
Jonas Otter
Do not fold, spindle or mutilate
Numera Yamaha XVZ12 m sidvagn
Användarvisningsbild
Kapten Stofil
 
Inlägg: 3153
Blev medlem: 2011-06-22/11:01

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2015-07-29/21:01

Burrrrr!
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Kenneth » 2015-07-29/21:09

Phulwiskey?
''Jag är för gammal för att behöva vara trevlig ''

Röd K1100lt
Användarvisningsbild
Kenneth
 
Inlägg: 893
Blev medlem: 1999-07-22/01:00

Re: Whiskytråden

Inläggav Kapten Stofil » 2015-07-29/21:56

Varje nytt snabbköp har ett par sorters fulwhisky, alla med nya fantasifulla namn som "Major Gunn", "William Peel" osv. Fascinerande att se :)
Jonas Otter
Do not fold, spindle or mutilate
Numera Yamaha XVZ12 m sidvagn
Användarvisningsbild
Kapten Stofil
 
Inlägg: 3153
Blev medlem: 2011-06-22/11:01

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2015-07-30/06:50

En egenart hos dessa sorter, som påpekats tidigare i tråden, är, att deras kvalitet kan vara mycket skiftande - från utmärkt till "möbelpolish" - rimligen beroende på olika tappningar, där man inte är så noga från gång till gång.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Marie » 2015-07-30/13:54

Möbelpolish?
Det var den snällaste smakbeskrivning jag kan tänka mig vad gäller whisky.

Allt jag smakat i den vägen, - och det var ett antal påstått dyra och fina sorter pappa efterlämnade - smakade i mitt tycke *värre än* möbelpolish. Köksvasken var enda tänkbara adressen.
Marie Lennerljung
K100 RS "Röd Kalle"
Användarvisningsbild
Marie
 
Inlägg: 5650
Blev medlem: 2005-09-09/01:00

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2015-07-30/13:55

Ja - vem vet? Jag har aldrig provsmakat möbelpolish. Därav citattecknen.
Det kanske i själva verket smakar utmärkt!
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Marie » 2015-07-30/14:04

Ja du Bror, en inbiten gammal whiskykonsument som kapten Haddock skulle nog slicka sig om munnen efter en putell möbelpolish..... :D
Marie Lennerljung
K100 RS "Röd Kalle"
Användarvisningsbild
Marie
 
Inlägg: 5650
Blev medlem: 2005-09-09/01:00

Re: Whiskytråden

Inläggav Kapten Stofil » 2015-07-30/18:36

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Jonas Otter
Do not fold, spindle or mutilate
Numera Yamaha XVZ12 m sidvagn
Användarvisningsbild
Kapten Stofil
 
Inlägg: 3153
Blev medlem: 2011-06-22/11:01

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2015-09-13/16:38

Systembolaget har en ny whisky, som fick det att rycka i mungiporna; Hälge - The Famous Moose!

Nej, det är inget nytt svenskt destilleri utan en skotsk blended till "standardpriset" 259:- med Hälge på etiketten. En sådan var man ju tvungen att prova, och för det priset är whiskyn mer än OK; inte särskilt rökig, klart maltig. Skall man ut skotsk synpunkt uttrycka sig hädiskt, påminner den om en smakrikare variant av irländsk whiskey av typen Bushmill's, Jameson eller Paddy.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2015-09-18/19:50

Efter ytterligare några glas Hälge vill jag uppgradera ovanstående omdöme. Hälge är mycket prisvärd! Faktum är, att om någon serverat mig ett glas utan att visa flaskan och påstått, att detta var en single malt whisky, skulle jag ha gått på det direkt!

(Å andra sidan minns jag en underbar artikel - som jag nog relaterat tidigare - i decembernumret av antingen British Medical Journal eller British Journal of Anesthesia för ett par decennier sedan. Man hade genomfört ett vetenskapligt väl utformat blindtest för att avgöra, om whiskyälskare faktiskt kunde avgöra, huruvida de drack single malt eller blended. Jag glömmer aldrig en av meningarna under rubriken Materials and Methods: "40 members of our staff readily volunteered for this test."
Resultatet blev, att deltagarna inte hade kunnat avgöra, om de drack single malt eller blended. Men nu var ju detta i England, och en livlig insändardebatt blev följden, där skribenterna påpekade svagheter i studiens uppläggning mm mm. Engelsk humor förnekar sig inte.)
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2015-10-09/15:40

Tidigare har jag skrivit om min definitiva favoritwhisky - Aberlour A'bunadh. Den har inte funnits i "mina" butikers hyllor på något år eller två - så gissa om jag blev glad, när den nyöppnade butiken vid City Gross, Djurgården, Linköping, hade den. Det blev ett kärt återseende - och naturligtvis inköp.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Karl Bergman » 2015-10-24/19:13

Jamen hej alla whiskeyälskare, whiskey, eller whisky är min favoritdryck när det handlar om destillerade drycker. Påverkad av den här tråden inhandlade jag i förrgår en flaska "Hälge" och har ikväll avnjutit en skvätt. Helt rätt av er som klassar den som prisvärd. Mjukt balanserad sötma med ganska kort eftersmak men lagom komplex för min smak och dessutom mycket prisvärd även för dem som vanligtvis inte gillar slikt. Ganska fjärran från Juras varianter som annars är vad som oftast finns på mitt bord.
Tack för tipset // Karl B.
Karl Bergman
 
Inlägg: 174
Blev medlem: 1999-08-11/01:00

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2016-01-06/10:55

"Men börjar man grubbla över poetiska drycker, råkar man hastigt in i en värld av gåtor, där det är omöjligt att upptäcka någon allmän princip, efter vilken de skulle kunna ordnas. Det finns andra poetiska drycker än vatten och vin; men då är det oftast fråga om sådana som te sig poetiska tack vare sin avlägsenhet, sin sällsynthet, sina historiska associationer eller dylikt: komme man i tillfälle att smaka dem, skulle kanske poesin avsevärt blekna. Dit höra t. ex. sorbet och mjöd; porsöl kanske också, trots det fruktansvärda bakrus det lär ha förorsakat; samt den whiskyns sträva stamform, kallad usquebaugh, som av forna tiders rörliga män i de skotska högländerna dracks outspädd ur spilkumar på fastande mage i gryningen för att säkerställa hälsans bevarande vid strövtågen bland ett rått klimats dimmor. Whiskyn i trängre bemärkelse däremot, hur förädlad och på allt sätt förträfflig den sedan dess har hunnit bliva, har ringa poetisk valör; ännu mindre har om möjligt konjak, vilket är högst märkvärdigt. Baudelaire, som skrev religiöst extatiska dikter om vinets metafysiska innersida, skulle aldrig kunnat tänkas besjunga ens den mest utsökta konjak: blotta tanken är grotesk; och ändå är det en dryck väl värd de högsta lovord. Något oförklarligt öde har velat att den inte skall vara poetisk. Neptunus hos Karlfeldt tömmer "mången sjunken flaska rom" med bibehållet majestät; han skulle ha blivit vulgär av de flesta andra starkare drycker, t. ex. "mången ljuvlig akvavit". Sandels bjuder vid sin frukost bland annat på genever, vilket går utmärkt; om han proponerat gin eller holländskt goldwasser, i praktiken bra mycket uthärdligare drycker, skulle han däremot totalt fallit ur ramen."

Frans G Bengtsson, ur En dryck ur källan, i essäsamlingen Litteratörer och militärer
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2016-01-16/17:08

Laphroaig Select har jag inte sett i hyllorna förrän idag, så det blev förstås köp.
Med min sedvanliga skvätt vatten i har den samma markant rökiga doft, men smaken är mildare, sötare.
Quarter Cask håller jag nog än så länge högre, men alla Laphroaigs varianter, som jag hittills provat, har varit synnerligen njutbara.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Karl Bergman » 2016-04-01/20:36

DSC04922.jpg
Dammar av den här tråden och bifogar en bild på en riktig goding. Köpte två flaskor på väg hem från vår rundtur på Island förra sommaren. Makalöst smakfull, en av de bästa jag smuttat på. Japanerna kan verkligen bränna whiskey av klass. Ok lite väl kraftfull men fungerar utmärkt utan farligt vatten :)
Karl Bergman
 
Inlägg: 174
Blev medlem: 1999-08-11/01:00

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2016-05-16/20:23

Nyligen har vi flyttat till nya, renoverade expeditioner på jobbet - med lite mindre utrymme för var och en. Alltså fick jag gallra i de minnessaker, som under ett par decennier samlats i hyllor och på väggar. En av de trivsammaste är ett tomt papprör, som en gång i tiden innehöll en flaska Highland Park (nu sedan länge urdrucken).
Den har en liten extra etikett - Stilpoängspris Draget 1995 - och minnet dök upp direkt.

Draget är studentföreningarnas årliga dragkamp över Tinnerbäcken i stadsdelen Berga, inte långt från universitetssjukhuset. Upplägget innebär förstås, att det förlorande laget hamnar i bäcken.
Förutom att vinna i själva tävlingen, kan man vinna stilpriset. 1995 hörde medicinarlaget av sig till mig och frågade, om de kunde få låna en ambulans, i vilken de skulle göra entré. Efter ett par sekunders funderande svarade jag: "Nej - men jag kan köra Er."
Alltså hämtade jag den aktuella dagen en av våra stora Chevrolet-ambulanser och mötte medicinarlaget, vars medlemmar var inklädda i elastiska bindor, så att de liknade mumier. När vi kom hundra meter från entréplatsen, slog jag på sirener och blåljus, varpå den häpna publiken gav fri väg, och laget tumlade ut ut sjukhytten, vid repet. Speakerns häpna kommentar över högtalarna kom omedelbart: "Medicinarna har vunnit stilpriset!" Märk väl - alla lag hade inte fått chansen ännu, men han bedömde väl, att inget kunde slå detta(?).

Någon vecka senare kom lagledaren med nämnda putäll, vars innehåll avnjöts i måttliga doser. Röret står numera vid mitt skrivbord i hemmet.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2016-05-27/19:28

Mackmyra svensk rök - rökt med enris i stället för traditionellt med torv - blev en oväntad besvikelse. Inte så, att den är dålig, för det är den inte alls, men priset är högt, och när jag kom hem, upptäckte jag, att flaskan var på 50 cl - inte 70 - vilket förstås inte gjorde den billigare. Inte prisvärd blir mitt omdöme.
OK; jag kunde ha sett efter bättre, men vid sidan av rökdoften - som dessutom är rätt måttlig - finns en doft av lurendrejeri.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Peter Nordlund » 2016-08-05/22:06

Jag fick tipset här ifrån att köpa Glencairn glas vilket jag gjorde ok är absolut nöjd med, nu såg jag en variant på dom som heter
Riedel Vinum Malt Whisky Glass

https://www.amazon.co.uk/Riedel-Vinum-Malt-Whisky-Glass/dp/B0000DC0ZN/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1470430590&sr=8-1&keywords=Riedel+VINUM+Whisky+Glasses

Jag tyckte dom var snygga, kanske lite dyra.

Sedan måste jag berätta att jag köpte min andra flaska Whisky (den första var Jameson i Dublin, 12 årig)
Och i våras köpte jag Mackmyras Blomstertider
http://mackmyra.se/single-malt/begransade-utgavor/sasongswhisky/8053-2/
Och jag måste säga att det var enorm skillnad mot den som jag uppfattar mjuka smaken på Jameson, denna rackare bet ifrån ordentligt? skarp och kändes vass..
Jag är säker bara ovan, måste prova mig igenom den och se hur den utvecklas.
MC: *MC Paus*
Katt: Elmo & Elvis
Användarvisningsbild
Peter Nordlund
 
Inlägg: 2296
Blev medlem: 2011-05-26/22:16
Ort: D5 - Strängnäs

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2016-08-07/17:53

Prova med att späda med lite vatten. Det kan bli en helt annat upplevelse - "och prövotiden är en fröjd".
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Fredrik Holmqwist » 2016-08-18/23:27

Hallå. Första inlägget på denna tråd. Min son är väldigt förtjust i singel malt whisky. Skulle vilja överraska honom med en resa. Vart åket man för att få sin 25 år gamla son att få en ones in a lifetime experience av whiskey???

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk
//Fredrik Skåne
Utan BMW
Användarvisningsbild
Fredrik Holmqwist
 
Inlägg: 863
Blev medlem: 2008-02-22/08:53

Re: Whiskytråden

Inläggav Gunnar Elmgren » 2016-08-18/23:40

Fredrik Holmqwist skrev:Hallå. Första inlägget på denna tråd. Min son är väldigt förtjust i singel malt whisky. Skulle vilja överraska honom med en resa. Vart åket man för att få sin 25 år gamla son att få en ones in a lifetime experience av whiskey???

Skottland så klart, och då i första hand "whisky-ön" Islay där destillerierna snudd på ligger vägg-i-vägg!
På bekvämt avstånd i trakten kring Glasgow finns ytterligare besöksmål i ämnet, t ex, Jura, Oban, Auchentoshan, Glengoyne och Springbank.
Här finns mycket info: https://www.maltmadness.com/whisky/map/Scotland/
/// Gunnar Elmgren
R1200GS
F650GS
R90S
CRF250L
701 E
Hva M24
Användarvisningsbild
Gunnar Elmgren
 
Inlägg: 10768
Blev medlem: 2007-05-22/01:00

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2016-08-19/06:57

I Skottland finns också The Whisky Trail, som borde gå att googla.
Och så har Ni ju The Scotch Whisky Experience i Edinburgh. Det ligger på stadens mest kända gata, The Royal Mile. Där får man under mycket trivsamma former veta mycket om whiskyns historia och variationer - och prova.

Men - ifall Ni inte visste det redan - fin whisky är inte sällan dyrare i Skottland än i Sverige beroende på, att vårt kära monopol köper så stora volymer, att man kan pressa priser. (Dessutom sätts förstås marknadskrafterna i Sverige ur spel, medan marknadskrafterna i Skottland är orubbade.) När hustrun och jag var i Skottland för grovt räknat tio år sedan, klagade ägaren av en i övrigt mycket väl sorterad whiskybutik över, att det under det senaste halvåret varit omöjligt att få tag i en enda flaska Lagavulin i Skottland. "Those bloody Swedes have bought it all!" sade han och skrattade, när vi presenterade oss som svenskar.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Kapten Stofil » 2016-08-19/09:23

Bror Gårdelöf skrev:Och så har Ni ju The Scotch Whisky Experience i Edinburgh.


Om ni inte vill bli betraktade som grobianer, tänk på att inte beskriva en skotte som "Scotch" utan "Scots":
https://en.wikipedia.org/wiki/Scotch_(adjective)

:roll:

Däremot heter det "Scotch whisky"...
Jonas Otter
Do not fold, spindle or mutilate
Numera Yamaha XVZ12 m sidvagn
Användarvisningsbild
Kapten Stofil
 
Inlägg: 3153
Blev medlem: 2011-06-22/11:01

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2016-08-19/10:16

Jag lärde mig i skolan, att det om personer hette: "one Scot, two Scots" - alternativt "Scotsman/-men" - och adjektivet var "Scottish". (Jag är osäker på, om "Scot/Scots" används även om enbart flickor/kvinnor, eller om man då i ställer skriver "Scottish" (girls/women). Jag har nog sett "Scotswoman" i skrift, men så vanligt verkar det inte vara.)

Det finns undantag från "Scotch whisky". På etiketten till Cutty Sark står - eller stod i alla fall senaste jag såg en sådan, men det än några år sedan - "Blended Scots Whisky".

Åt andra hållet har jag sett någon form av regelparagraf från USA, där "whisky" stavas så - inte "whiskey", som är det vanliga där - och det finns något enstaka amerikanskt märke, som också stavar produkten "whisky".
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Max Mad » 2016-08-19/13:09

Frågan jag ställer mig är, huruvida man skall späda whiskyn med rumstempererat vatten istället för med kylskåpskallt dito ?

Jag brukar använda mig av kylskåpskallt vatten, men något säger mig att det skall vara rumstempererat. Is har jag fått förståelse för att man skall undvika helt och hållet.

F ö så har jag idag införskaffat mig ett par oficiella Glencairn whiskyprovarglas, så det blir nog en invigning ikväll efter avslutat arbetspass.

Har en skvätt Helge The Moose kvar som får bli testpilot. Köpte en flaska på prov (efter att ha läst recension i denna tråd) och därefter blev det en till. Den behöver inte skämmas för sig, IMHO.

Skål !!
Jag kan motstå allt utom frestelse.
~Oscar Wilde~

Numera utan hoj.
Användarvisningsbild
Max Mad
 
Inlägg: 3051
Blev medlem: 2011-06-15/11:57
Ort: Tellus.

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2016-08-19/13:17

De rättrogna säger rumstempererat, stilla vatten. Min personliga åsikt är, att kallt, lätt kolsyrat vatten är ännu bättre, men åt det ryser nog en del. (Vatten direkt ur en fjällbäck smäller ännu högre, men på sådana ställen är jag sällan.)
Poängen är, att resultatet, med min spädning, blir svalt, inte kallt. Kolsyran ger en ton av sälta, som jag finner mycket angenäm.

Sedan beror det också på, vilken whisky man valt. En rökbomb tål/kan bli ännu bättre med mer vatten, medan de mjukare sorterna kan landa bättre med mindre utspädning.
Smak skall som sagt inte diskuteras - och att prova sig fram till sina egna favoriter är ett nöje i sig.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Max Mad » 2016-08-19/20:53

Bror Gårdelöf skrev:De rättrogna säger rumstempererat, stilla vatten.
Jo, jag misstänkte nog att det förhöll sig så.
Bror Gårdelöf skrev:Min personliga åsikt är, att kallt, lätt kolsyrat vatten är ännu bättre, men åt det ryser nog en del. Poängen är, att resultatet, med min spädning, blir svalt, inte kallt. Kolsyran ger en ton av sälta, som jag finner mycket angenäm.
Som du själv skriver, smak skall man nog inte diskutera. Men å andra sidan, om man inte provar nya vägar, så lär man inte bryta ny mark, utan traska runt i samma gamla hjulspår. Om människan hade valt att göra det, då hade vi sannolikt fortfarande bott kvar i grottor.

Kanske jag vid tillfälle (om minnet inte sviker mig) ge mig på ett försök med kolsyrat vatten. Dessförinnan måste jag dock försäkra mig om att jag uttömt den aktuella kandidaten på alla dess aromatiska nyanser, innan jag ger mig på något dylikt, inte minst om puteljen kostar en bra slant i inköp. Då blir det till att verkligen läppja på de dyra dropparna, på de rättlärdas vis, innan vi ger oss på några våghalsiga experiment.

Själv var jag ytterst skeptisk den första gången jag presenterades med att ha en hel kanelstång i tevattnet. Numer dricker jag alltid mitt te, kryddat med kanel. Dessutom är det (ur en ekonomisk synvinkel) tämligen riskfritt att experimentera med sitt tevatten :D.
Bror Gårdelöf skrev:Sedan beror det också på, vilken whisky man valt. En rökbomb tål/kan bli ännu bättre med mer vatten, medan de mjukare sorterna kan landa bättre med mindre utspädning.
Det förefaller logiskt.
Bror Gårdelöf skrev:Och att prova sig fram till sina egna favoriter är ett nöje i sig.
Oh ja ! så länge det inte blir för många sorter som skall prövas vid samma tillfälle, eller om man inte är allt för grundlig i sitt researcharbete med den enda sorten man (kanske) har tillgänglig för stunden. Resultatet brukar sällan lysa med sin frånvaro, om man är allt för grundlig vid ett och samma tillfälle.
Jag kan motstå allt utom frestelse.
~Oscar Wilde~

Numera utan hoj.
Användarvisningsbild
Max Mad
 
Inlägg: 3051
Blev medlem: 2011-06-15/11:57
Ort: Tellus.

Re: Whiskytråden

Inläggav Bror Gårdelöf » 2016-09-18/17:13

Max Mad skrev:Dessutom är det (ur en ekonomisk synvinkel) tämligen riskfritt att experimentera med sitt tevatten :D.

Jäpp! Teboden var en väl etablerad institution - med signerad utmärkelse från Gastronomiska Akademin - redan när jag kom till i Linköping hösten 1974. Att kliva in där och få snusa i några av de många burkarna, är ett nöje i sig, när teförrådet hemmavid behöver återfyllas.
De har också en slogan, som är väl värd att betänka: "Te är det billigaste Du kan dricka, förutom vatten."

Exklusiv maltwhisky tenderar måhända att hamna i den diametralt motsatta kategorin.
Användarvisningsbild
Bror Gårdelöf
 
Inlägg: 17091
Blev medlem: 2007-11-29/01:00
Ort: Linköping

Re: Whiskytråden

Inläggav Peter Nordlund » 2016-10-07/21:01

Var på Öl och Whiskey Mässan i Nacka förra helgen, ingen öl var någon stor upplevelse, Pilsner Urquell hade god är men inte sin fina tunna med Ofiltrerad Pilsner Urquell i år, hittade en Innis & Gunn som var god (Toasted Oak IPA)

Men gällande Whiskey så kände jag mig pressad att testa Skotsk Whiskey....då jag är nybörjare är jag inte förtjust i rökig smak men testade 2 sorter av Ardbeg Uigedail (och 10 year) som är standard sorten om jag förstår det rätt, och den hade en ganska trevlig rökighet...blev lite förvånad!

grymt trevlig mässa!

Nu har jag Jameson Caskmate att testa och en Jameson Gold Reserve som beställde av en bekant. :)
MC: *MC Paus*
Katt: Elmo & Elvis
Användarvisningsbild
Peter Nordlund
 
Inlägg: 2296
Blev medlem: 2011-05-26/22:16
Ort: D5 - Strängnäs

Re: Whiskytråden

Inläggav Olof Eriksson » 2016-10-26/15:40

Nils-Erik Ringlander skrev:Har lyckats på tag i 3 st av totalt 185 8-)

hp3.jpg

Vi kommer och hjälper dej ;)
// Olof
R1200 GSA -17
Husqvarna 701 Enduro -19
D3
Användarvisningsbild
Olof Eriksson
 
Inlägg: 2822
Blev medlem: 2013-05-17/01:45

Re: Whiskytråden

Inläggav Håkan » 2016-10-26/16:39

Olof Eriksson skrev:
Nils-Erik Ringlander skrev:Har lyckats på tag i 3 st av totalt 185 8-)

hp3.jpg

Vi kommer och hjälper dej ;)

Jag hjälper också gärna en vän i nöd. ;)
mvh
Håkan Runfeldt
Lådö, straxt utanför Enköping
Ombud Classic sektionen
Användarvisningsbild
Håkan
 
Inlägg: 6641
Blev medlem: 1985-08-01/01:00
Ort: Lådö

Re: Whiskytråden

Inläggav Max Mad » 2016-10-26/17:07

Håkan skrev:
Olof Eriksson skrev:
Nils-Erik Ringlander skrev:Har lyckats på tag i 3 st av totalt 185 8-)

hp3.jpg

Vi kommer och hjälper dej ;)

Jag hjälper också gärna en vän i nöd. ;)
Me too 8-).
Jag kan motstå allt utom frestelse.
~Oscar Wilde~

Numera utan hoj.
Användarvisningsbild
Max Mad
 
Inlägg: 3051
Blev medlem: 2011-06-15/11:57
Ort: Tellus.

FöregåendeNästa

Återgå till OT-forumet

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 1 gäst