Långshyttans Brukshotell
Postat: 2022-08-11/07:40Kompisarna och jag tog två dagar på oss för resan till årsträffen i Sundsvall - och tar två dagar hem. Då kan man köra roligare vägar.
På väg till Sundsvall bodde vi på Långshyttans Brukshotell, ett par mil norr om Hedemora. Äkta paret Carl och Celeste Thalén köpte stället tidigare i år och sköter det med den äran. (De åker hoj, också, när tid ges - Victory respektive Indian Scout, den senare pga att Celeste får ner fötterna i marken.)
De mötte på trappan, och det dröjde inte länge, förrän p-ölen - lokalt bryggeri - stod på bordet.
Toast Skagen (Tore Wretmans recept), vildsvinssfärsbiffar (svinet skjutet av en granne, och Carl hade varit med vid styckningen) med utsökta tillbehör och sagolik sås samt egentillverkad glass med bär och dekonstruerad cheesecake var precis så gott, som det låter. (Celeste betyder ordagrant himmelsk. Hon lagade maten och gjorde skäl för namnet.)
I Långshyttan har järn hanterats sedan åtminstone 1400-talet, och miljön i den vackra parken är klart sevärd - med ett par valsverk och ett 72 tons svänghjul och information om deras historia. Då behövs inga skulpturer.
Stället rekommenderas å det varmaste.
På väg till Sundsvall bodde vi på Långshyttans Brukshotell, ett par mil norr om Hedemora. Äkta paret Carl och Celeste Thalén köpte stället tidigare i år och sköter det med den äran. (De åker hoj, också, när tid ges - Victory respektive Indian Scout, den senare pga att Celeste får ner fötterna i marken.)
De mötte på trappan, och det dröjde inte länge, förrän p-ölen - lokalt bryggeri - stod på bordet.
Toast Skagen (Tore Wretmans recept), vildsvinssfärsbiffar (svinet skjutet av en granne, och Carl hade varit med vid styckningen) med utsökta tillbehör och sagolik sås samt egentillverkad glass med bär och dekonstruerad cheesecake var precis så gott, som det låter. (Celeste betyder ordagrant himmelsk. Hon lagade maten och gjorde skäl för namnet.)
I Långshyttan har järn hanterats sedan åtminstone 1400-talet, och miljön i den vackra parken är klart sevärd - med ett par valsverk och ett 72 tons svänghjul och information om deras historia. Då behövs inga skulpturer.
Stället rekommenderas å det varmaste.
